【動画あり】簡単・豪華！フルーツタルト【技術不要】
見た目豪華ですが、特殊な技術も道具も要らない、結構簡単なフルーツタルトの作り方をご紹介します。
完全に思いつき、行き当たりばったりで作りましたが、「買ったでしょ？」と言われる出来(^-^)
とてもフライパンクッキーを二度も失敗した人が作ったとは思えません。
今回土台となるタルトは、前にご紹介したレアチーズタルトです。
お好みでカスタードタルトとかフルーツムースとかに乗せても美味しそう。
では早速、動画はこちら。
材料
・土台のタルト
・イチジク4個
・オレンジ1個
・グレープフルーツ（ルビー）1個
＜ナパージュ＞
・砂糖10g
・水50cc
・ゼラチン5g
作り方
- フルーツを櫛形に切る。
- イチジクをタルトの縁の部分に放射状に並べる。
- 内側にオレンジを並べる。
- 中心に一口サイズに切ったグレープフルーツとイチジクを盛る。
- 全体の表面にナパージュを塗る。
ナパージュは、沸騰させた水に砂糖を溶かし、少量の水でふやかしたゼラチンを溶かして作ります。粗熱をとって、固まらないうちにハケなどで塗ります。
うちには製菓用のハケはありませんので、手にラップを巻いて塗りました。
ナパージュについては、こちらを参考にしました。
レアチーズタルトが結構どっしりと濃厚な上にフルーツ大盛りなので、
ものすごく食べ応えがありました。
子供は途中で飽きてきてしまい、結局私が４分の３くらい食べてしまいました。
太るかな？？？
でもとても美味しかったです。
ぜひお好みのフルーツでやって見てください。
